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| 画像はグーグルから抜粋したものです。 |
材料
水（１カップ）
牛乳（１カップ）
砂糖（小さじ1ー２）（お好みに合わせて）
紅茶の葉または粉（小さじ1ー２）
チャイに使うスパイス
カルダモン（２ー３個）（手でちぎって入れる）
生姜のみじん切り（１ｃｍ角２個）（押し潰して付け加える）
クローブ（丁子）（２－３個）
料理手順
① 沸騰しているお湯に紅茶を加え、とろ火で２分煮ます。
② それから、ミルクを入れてまたしばらく煮ます。
③ その間にクローブ、カルダモンとショウガを加えます。
④ 味を混ぜ合わせるために、また少し沸騰させ、３分ほど弱火で煮ます。
⑤ その間にチャイの色を見ます。色が濃ければ濃いほど味も濃くなるので、少し濃いチャイを飲みたければ、５分煮て下さい。
⑥ 熱いうちにチャイをカップに入れましょう。
もちろん味が薄くなりますけれども、ポットに残った材料を繰り返し２回まで使えます。
冬のショウガ・チャイは体に良いと言われています。体の温まる飲み物である上に、血液循環を正常化し、免疫を強化するそうです。運動病や呼吸系疾患にも効果があるそうです。
チャイを作ろうと思っていらっしゃる方々のお役に立てばよいのですが、、、、
では、このブログを読んでいただき、ありがとうございます！
追伸：２人分の例でした。
