ネパール風チャイのレシピ

画像はグーグルから抜粋したものです。

材料
 水（１カップ）
 牛乳（１カップ）
 砂糖（小さじ1ー２）（お好みに合わせて）
 紅茶の葉または粉（小さじ1ー２）

チャイに使うスパイス
 カルダモン（２ー３個）（手でちぎって入れる）
 生姜のみじん切り（１ｃｍ角２個）（押し潰して付け加える）
 クローブ（丁子）（２－３個）

料理手順
① 沸騰しているお湯に紅茶を加え、とろ火で２分煮ます。
② それから、ミルクを入れてまたしばらく煮ます。
③ その間にクローブ、カルダモンとショウガを加えます。
④ 味を混ぜ合わせるために、また少し沸騰させ、３分ほど弱火で煮ます。
⑤ その間にチャイの色を見ます。色が濃ければ濃いほど味も濃くなるので、少し濃いチャイを飲みたければ、５分煮て下さい。
⑥ 熱いうちにチャイをカップに入れましょう。

もちろん味が薄くなりますけれども、ポットに残った材料を繰り返し２回まで使えます。
冬のショウガ・チャイは体に良いと言われています。体の温まる飲み物である上に、血液循環を正常化し、免疫を強化するそうです。運動病や呼吸系疾患にも効果があるそうです。

チャイを作ろうと思っていらっしゃる方々のお役に立てばよいのですが、、、、
では、このブログを読んでいただき、ありがとうございます！

追伸：２人分の例でした。

走り続けよう。。。

『人生とは自転車のようなものだ。
倒れないようにするには走らなければならない』

アルバート・アインシュタイン

Hitachi Seaside Park

May 2, 2012 Weather wasn't clear, It was humid, A gloomy day. I went to the near by city to visit this big and beautiful park called "Hitachi Sea-side Park" (ひたち海浜公園). The park is one of the attraction of mid Ibaraki area, A floral heaven as they say. It draws number of visitors round the year as there is something to offer all the season. There are many good places and things to see inside the park. One such place that fascinated me was Miharashino-oka(みはらしの丘). The park as a whole is so well-managed and clean. Undoubtedly one of the best parks I have ever visited. With no further humdrum words, I shall let the pictures speak!

 The sea-side train with two rabbits on the front(isn't it unique and interesting?). Since the park covered a large area it looked unwise to visit spots by walking. rather paid some extra charge and enjoyed the unlimited train ride. 

 This is the place that i mentioned earlier Miharashino-oka. The seasonal flower nemophilia was planted all over the hillock which literally looked like a blue carpet. The very first sight of this place was breathtaking. This picture shows only one side of the area. I went up to the green hill and feasted my eyes on the views of the port, the whole park and the pacific!

Tulip garden inside the park! Another attractive place to witness the art&beauty of floriculture!

Right after seeing the tulip garden, It started to pour down. I took shelter inside a glass house for sometime. But it was already time to catch a bus back to the station. If time favors I would certainly love to visit the park again and again with much vigor! 

自慢の食事（＾＿－）☆

あくまで趣味みたいなもので上手ではないですけど、僕はクッキングが好きなんです。今年の4月に入ってからのことですが、生活のリズムが乱れていて毎日食べる時間が異なります。でも、必ず日常的に２食を作るようにしてます。気分次第で色々な料理法を試したりする時もあります。数週間前とつい最近と、３回ぐらい作ってみたのはマレー風のカレーです。初回は少し塩辛くて不満でした。２回目の時も水と火の調整がうまく出来なくてちょっと不味かったのです。３回になってやっと狙い通りなんとかきちんと出来ました。
さて、近頃僕は何と無く米（白いご飯）を食べる回数を減らそうとしてます。１日に１度か全く食わない日もあります。替わりに以下のようなものをとってます。

 ネパール風チャーハンです。玉葱、細かく切った人参、コーン、エンドウ、
菜っ葉と卵が入ってます。お米も入ってますが、；-)

 スパゲッティーです。ミックス野菜、厚揚げ、キノコの入ったパスタ・ソースを使って作りました。

ネパールの料理です。右側のパンっぽいものはロテェーといいます。そして、左上の黒いものがネパールのある地方で人気のピクルスです。その下のはヒヨコ豆とじゃが芋で作ったおかずです。

ありがとうございました！